خواص عسل طبیعی

عسل طبیعی چه ترکیباتی دارد؟

خواص عسل طبیعی به دلیل وجود قند‌های طبیعی و ریزمغذی‌های موجود در عسل است. به طور میانگین ۲۰ گرم عسل شامل این ریزمغذی‌ها می‌شود:

• کالری: ۶۱ گرم
• چربی: ۰ گرم
• پروتئین: ۰ گرم
• کربوهیدرات: ۰ گرم
• ریبوفلاوین: ۱درصد از نیاز روزانه
• مس: ۱ درصد از نیاز روزانه

عسل طبیعی حاوی مقدار قابل توجهی پلی فنول است. پلی فنول‌ها ترکیبات گیاهی مفید و ضروری برای سلامت بدن محسوب می‌شوند.

مهمترین خواص عسل طبیعی

عسل طبیعی یک آنتی اکسیدان قوی است و خواص آنتی بیوتیکی قابل توجهی دارد. در درمان بیماری‌های دستگاه گوارش، سوختگی‌های خفیف تا متوسط، تقویت قلب و دستگاه گوارش می‌توانید از خاصیت عسل طبیعی بهره ببرید. در ادامه به بررسی ۷ خاصیت اصلی عسل طبیعی و کاربرد آن می‌پردازیم.

１.  بهترین منبع برای تامین مواد مغذی بدن

ریز مغذی‌ها برای رشد و سلامت ارکان بدن ضروری هستند و لازم است روزانه مصرف شوند. عسل یکی از بهترین منابع طبیعی برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن به شمار می‌آید. اسید پانتوتنیک، فولات، منیزیم، زینک و سایر ترکیبات گیاهی در عسل طبیعی به وفور یافت می‌شود.

２. حفظ سلامت سلول‌ها: مهم‌ترین خواص عسل طبیعی

آنتی اکسید‌ان موجود در عسل باعث خنثی کردن رادیکال‌های آزاد می‌شود و از پیری زودرس، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی پیشگیری خواهد کرد. اگر می‌خواهید بدانید عسل برای چی خوبه باید بگوییم که حفظ سلامت سلول‌ها مهم‌ترین خواص عسل طبیعی به شمار می‌رود. هر چقدر عسل تیره‌تر باشد اسید فنولیک و فلانوئید بیشتری دارد و آنتی اکسیدان آن بیشتر خواهد بود.

３.  کنترل دیابت با عسل طبیعی

یکی از خواص عسل طبیعی مدیریت قند خون است. افرادی که دیابت یا قند خون دارند می‌توانند با پرهیز از مصرف شکر و شیرین کننده‌های مصنوعی و جایگزینی آن‌ها با عسل بیماری خود را کنترل کنند. مصرف عسل طبیعی باعث افزایش سطح هورمون آدیپونکتین و در نتیجه کاهش التهاب و تنظیم قند خون خواهد شد. تحقیقات نشان داده است مصرف کنترل شده‌ عسل طبیعی به بهبود سطح قند خون ناشتا در بیماران دارای دیابت نوع ۲ کمک می‌کند. توجه داشته باشید که برای بهره‌گیری از خاصیت عسل طبیعی در کنترل دیابت، باید مصرف آن محدود و زیر نظر پزشک انجام شود.

４.  کاهش چربی و کلسترول خون

در پاسخ به این سوال که عسل طبیعی برای چی خوبه می‌توانیم به یکی از مهمترین خواص عسل طبیعی یعنی تقویت قلب اشاره کنیم. ترکیبات گیاهی موجود در عسل طبیعی، سطح چربی خون را کاهش می‌دهند و باعث کنترل فشار خون می‌شوند. در این شرایط قلب عملکرد بهتری خواهد داشت و از سلامت کافی برخوردار خواهد بود. علاوه بر‌این پروپولیس موجود در عسل طبیعی باعث تنظیم سطح کلسترول و تری‌گلیسرید موجود در خون می‌شود و فاکتورهای مضر برای سلامت قلب را کاهش می‌دهد.

５.  درمان سوختگی ها و زخم ها با عسل طبیعی

عسل به شرط استفاده زود هنگام، یکی از بهترین و موثرترین درمان‌ها در سوختگی‌های خفیف تا متوسط به شمار می‌آید. عسل ۵ تا ۶ روز سریع‌تر از سایر پانسمان‌ها به بهبود سوختگی و زخم کمک می‌کند. علت این خاصیت عسل طبیعی آنتی باکتریال بودن عسل و ترکیبات مغذی موجود در آن می‌باشد. برای درمان سوختگی، زخم‌های ناشی از جراحی و زخم‌های دیابت بهتر است قسمت آسیب دیده پوست را با عسل طبیعی بپوشانید. عسل مانوکا در درمان سوختگی بهتر از سایر عسل‌ها عمل می‌کند. یکی از مهمترین خواص عسل طبیعی اثر آن در کاهش التهاب و عفونت موضعی است که باعث بهبود سریع زخم‌، سوختگی و سایر آسیب‌های پوستی می‌شود.

６.  کاهش سرفه و بهبود علائم سرماخوردگی

در بسیاری از کشورهای پیشرفته تنها نسخه‌ای که در درمان سرماخوردگی تجویز می‌شود نوشیدن آب گرم و عسل طبیعی است. تحقیقات نشان داده است نوشیدن مایعات گرمی که با عسل شیرین شده‌اند نقش موثری در کاهش سرفه کودکان و خواب راحت آن‌ها دارد و بهتر از داروهای ضد سرفه عمل می‌کند. البته توجه داشته باشید که مصرف عسل برای کودکان زیر یکسال مجاز نبوده و خطر بوتولیسم یا آلرژی دارد. یکی از بهترین عسل ها برای درمان سرماخوردگی عسل اکالیپتوس است. این عسل یکی از بهترین درمان‌ها برای سرفه‌های عفونی، آسم، تنگی نفس و … است

７.  جایگزین شکر در رژیم غذایی

در اکثر رژیم‌های لاغری مصرف قند و شکر ممنوع بوده و ترکیبات حاوی این مواد نیز از رژیم غذایی حذف می‌شوند. این افراد می‌توانند از خواص عسل طبیعی استفاده کرده و آن را جایگزین قند و شکر کنند. برای پخت کیک، بیسکوییت و تهیه انواع دسر استفاده از عسل یک گزینه مناسب به نظر می‌رسد.

جمع بندی

در این مقاله به این سوال که فواید عسل طبیعی چیست پاسخ دادیم و کاربردهای علمی و ثابت شده عسل طبیعی را بیان کردیم. عسل طبیعی ارزش غذایی بالایی دارد و در درمان بیماری‌های قلبی، سرماخوردگی، سوختگی و زخم‌های موضعی و … نقش موثری خواهد داشت. مطالعه این مقاله به شما کمک می‌کند بتوانید برای بسیاری از بیماری‌ها از درمان‌های خانگی با عسل استفاده کنید. به عنوان مثال می‌توانید با کمک عسل سوختگی را سریع‌تر درمان نمایید.